Wolne Forum Gdańsk Strona Główna Wolne Forum Gdańsk
Forum miłośników Gdańska

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Gdańskie browarnictwo i piwowarstwo
Autor Wiadomość
doldar 
doldar

Pomógł: 7 razy
Wiek: 66
Dołączył: 07 Sty 2009
Posty: 975
Skąd: Kartuzy/Pruszcz Gd/Suwałki
Wysłany: 2009-02-18, 21:35   Danzigie browarnictwo i piwowarstwo

W ramach omawiania firm danzigich proponuję zajęcie się zarysem dziejów browarnictwa i piwowarstwa danzigiego. Większość informacji uzyskanych przeze mnie w ramach moich zainteresowań tym tematem pochodzi od głównego technologa dawnego browaru we Wrzeszczu Pana Jerzego Adamskiego, któremu dziękuję za wszelkie informacje i materiały.
 
 
 
villaoliva 
Administrator


Pomógł: 19 razy
Wiek: 95
Dołączył: 07 Maj 2008
Posty: 6911
Skąd: Oliva
Wysłany: 2009-02-18, 21:50   

No to prosimy, podziel się z nami tą wiedzą. :-)
_________________

W Oliwie... zawsze zielono www.staraoliwa.pl
 
 
 
doldar 
doldar

Pomógł: 7 razy
Wiek: 66
Dołączył: 07 Sty 2009
Posty: 975
Skąd: Kartuzy/Pruszcz Gd/Suwałki
Wysłany: 2009-02-18, 22:23   

Na początku naszych rozważań o zarysie dziejów browarnictwa i piwowarstwa danzigiego wspomnijmy, że nie można pominąć milczeniem postaci wielkiego astronoma i najsłynniejszego danzigiego piwowara Jana Heweliusza (1611-1687). Wymieńmy sobie też, jakie browary funkcjonowały na terenie Danziga na przestrzeni wieków, a więc browar przy ul. Żabi Kruk (Poggenpfuhl), przy ul. Ogarnej (Hundegasse), przy ul. Rycerskiej (Rittergasse, przy ul. Korzennej (Pfefferstadt), w Danzigu Oruni, Wrzeszczu i Nowym Porcie. Postać Heweliusza i krótki opis wymienionych zakładów browarniczo - piwowarskich omówię w następnym poście. Zaprezentuję też znaki towarowe browaru danzigiego oraz etykiety piwne.
 
 
 
Mikołaj 

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 17 Maj 2008
Posty: 101
Wysłany: 2009-02-19, 09:16   

doldar napisał/a:
Wymieńmy sobie też, jakie browary funkcjonowały

nie ma co wyważac otwartych drzwi...
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=19342
http://sabaoth.infoserve..../bier/bier.html
Witrtschaftsarchiv Sonderdruck DAB
http://www.dolnywrzeszcz.pl/katalog/dab.htm
http://www.rzygacz.webd.p...=34,360,0,0,1,0
Jerzy Adamski , Zdzisław Bogusz , Edwin Kozłowski i Czesław Skonka
"Z dziejów browarów Danziga i Pomorza"
 
 
fritzek 
Oberkalarepa


Pomogła: 10 razy
Wiek: 47
Dołączyła: 07 Maj 2008
Posty: 3529
Skąd: Neufahrwasser b. Danzig
Wysłany: 2009-02-19, 13:44   

A tutaj są zdjęcia butelek, część jest po piwie :arrow: butelki
_________________
Rzaba żądzi!
Neufahrwasser...Neufahrwasser
 
 
 
doldar 
doldar

Pomógł: 7 razy
Wiek: 66
Dołączył: 07 Sty 2009
Posty: 975
Skąd: Kartuzy/Pruszcz Gd/Suwałki
Wysłany: 2009-02-19, 18:16   

Już historyczne etykiety piwne z browaru danzigiego (zbiory własne i materiały uzyskane z browaru).

etykieta_5.jpg
Plik ściągnięto 31458 raz(y) 93,99 KB

etykieta_4.jpg
Plik ściągnięto 31459 raz(y) 63,25 KB

etykieta_3.jpg
Plik ściągnięto 31461 raz(y) 72,29 KB

etykieta_2.jpg
Plik ściągnięto 31462 raz(y) 57,54 KB

etykieta_1.jpg
Plik ściągnięto 31464 raz(y) 55,9 KB

 
 
 
doldar 
doldar

Pomógł: 7 razy
Wiek: 66
Dołączył: 07 Sty 2009
Posty: 975
Skąd: Kartuzy/Pruszcz Gd/Suwałki
Wysłany: 2009-02-19, 18:21   

Historyczne znaki towarowe browaru danzigiego oraz jego reklama prasowa (materiały własne i uzyskane w browarze we Wrzeszczu, w tym opracowania referatów z sesji popularnonaukowej z dnia 11 grudnia 1993 r. odbytej w browarze wrzeszczańskim)

znaki_towarowe4.jpg
Plik ściągnięto 31448 raz(y) 47,94 KB

znaki_towarowe3.jpg
Plik ściągnięto 31449 raz(y) 43,11 KB

znaki_towarowe2.jpg
Plik ściągnięto 31450 raz(y) 31,97 KB

znaki_towarowe1.jpg
Plik ściągnięto 31451 raz(y) 33,07 KB

reklama.jpg
Plik ściągnięto 31452 raz(y) 113,45 KB

 
 
 
Mikołaj 

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 17 Maj 2008
Posty: 101
Wysłany: 2009-02-19, 19:55   

zajrzałeś do powyższych linków? :roll:
skany tej broszury, zawierające te i inne historyczne znaki towarowe są od ponad 4 lat dostępne tutaj (Image22.jpg do 26.jpg)
Folder Danziger Aktien-Bierbrauerei jest tutaj
 
 
Ponury 
majster


Pomógł: 3 razy
Dołączył: 28 Maj 2008
Posty: 889
Skąd: Gdańsk-Brętowo
Wysłany: 2009-02-19, 20:34   

Doldar, słyszysz?

Jesteś uparty, albo korzystasz na siłę z czyiś publikacji. Te Twoje opowiadanie jest pisane tak drewnianym językiem, jakby z podręcznika z PRL`u :hihi:
_________________
"Piszę do ciebie mały gryps, wiedz że broniłem poczty w Gdańsku, tak, dzisiaj rozstrzelają nas..." Horytnica.
 
 
 
Fenix 


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 11 Maj 2008
Posty: 146
Skąd: Praust
Wysłany: 2009-02-19, 20:39   

Ponury,sam napisz coś od siebie rozsądnego,nawet drewnianym :-/ .
 
 
doldar 
doldar

Pomógł: 7 razy
Wiek: 66
Dołączył: 07 Sty 2009
Posty: 975
Skąd: Kartuzy/Pruszcz Gd/Suwałki
Wysłany: 2009-02-19, 21:07   

Tylko uporem można coś osiągnąć. Jeszcze raz powtarzam, ze z racji moich zainteresowań browarnictwem i piwowarstwem klasztornym na Pomorzu Nadwiślańskim nawiązałem kontakt z głównym technologiem browaru wrzeszczańskiego Jerzym Adamskim, który udostępnił mi materiały w roku 1993. Jeszcze wtedy nikt nie słyszał w Polsce o internecie. Znajdź Ponury w internecie mój zbiór etykiet, to wtedy nic nie powiem. Ponadto cały czas podaję źródła. Dzięki za skierowanie pod adresy, gdzie można znaleźć materiały uzupełniające.
 
 
 
Irek 
Stary Prauster


Wiek: 64
Dołączył: 04 Paź 2008
Posty: 42
Skąd: Trappenkamp/Germany
Wysłany: 2009-02-19, 21:26   

Ciekawa historia.Co nikt nie lubi piwa.
 
 
Mikołaj 

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 17 Maj 2008
Posty: 101
Wysłany: 2009-02-19, 23:37   

doldar napisał/a:
materiały uzupełniające

niech Ci będzie ;-)
 
 
Hochstriess 


Pomogła: 7 razy
Wiek: 54
Dołączyła: 09 Maj 2008
Posty: 1312
Skąd: Wrzeszcz, Świńskie Łąki
Wysłany: 2009-02-21, 17:30   Beczka z Warzywodu.

Beczka z Warzywodu:

DSC08382.JPG
Plik ściągnięto 31328 raz(y) 43,71 KB

 
 
 
Mikołaj 

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 17 Maj 2008
Posty: 101
Wysłany: 2009-02-21, 17:55   

z browaru im. Rybołowców
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group

Partnerzy WFG

ibedeker.pl