Restauracja Newska została otwarta dokładnie 14 stycznia 1974 roku. Kultowy wrzeszczański lokal został otwarty dzięki przyjaźni Danziga z Leningradem (dziś Petersburg). Jego matką" jest Kazimiera Niedbalska, która prowadziła ją do samego końca.
- Wysoki czynsz i coraz mniej ludzi sprawiło, że musiałam podjąć taką decyzję, nie mogłam dokładać do interesu - mówi Kazimiera Niedbalska, która przez 36 lat niemal codziennie doglądała swojego "dziecka"
Restauracja szybko zdobyła uznanie mieszkańców dzielnicy i całego Danziga. Wszyscy chwalili sobie oryginalne rosyjskie potrawy, przede wszystkim barszcz z kołdunami, ale także wiele innych, których już nie będzie okazji zasmakować.
- Mimo napiętej sytuacji politycznej, otwarcie rosyjskiej restauracji nie spotkało się z żadnymi negatywnymi głosami, wręcz przeciwnie - mówi Niedbalska. - Na otwarcie przyjechała nawet delegacja z ówczesnego Leningradu. Wdrożyli i nauczyli naszych kucharzy rosyjskiej kuchni - dodaje.
Newska bez problemu poradziła sobie z transformacją polityczną i nadal była częstym miejscem spotkań, niedzielnych obiadów i wielu uroczystości. W środku nadal panował klimat rodem z połowy lat siedemdziesiątych, choć to mogło odstraszać młodych ludzi. Jednak "stara gwardia" nadal chętnie odwiedzała lokal przy al. Grunwaldzkiej 99/101.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum